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Style:Dark Farmhouse Ale　ABV:5.5%　容量:Bottle750ml　原産国:Australia Melbourne　重量:950g　　通常のローストモルトにあるタンニンや渋みを伴わずチョコレートやトーストの風味をもたらす「ハスクドローストモルト」をオーストラリア産のピルスナーモルトとライ麦フレークと一緒に使用した、Dark Farmhouse Ale。光を通さないほとんど黒に近い深いダークブラウンの見た目ながら、スタウトなどの通常のダークエールのような飲み口ではなく、洋梨やバナナ、リコリスのエステルを備えたアビーエールの風味を持つセゾンといった趣で、ドライでデリケート、味わいは想像を超えるクリ―ンさがあり、バランスが良く飲みやすい仕上がりとなっている。 ハンガリー産の香り高いジュニパーベリー、世界各地から厳選されたカルダモン、ブラックペッパー、スターアニス、創業者でありブリュワーShaneの自宅の庭で大切に育てられたローズマリー、それらの副原料とドイツ産Hallertau Blancホップをウォート煮沸の際に投入することで、ハーバルスパイシーでパイニーな香りが優しく漂い、全ての要素が絶妙なアロマとフレイバーとなってまとまり、素晴らしくスムースな飲み口のビールとなった。